Se tem uma sobremesa que agrada a maioria dos brasileiros, é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate. É uma combinação perfeita de sabores que faz sucesso em qualquer ocasião. A textura macia do bolo contrasta com a cobertura de chocolate, criando uma experiência incrível na boca.
A receita é bem simples de fazer e não requer muitos ingredientes. Além disso, é uma ótima opção para quem quer servir uma sobremesa deliciosa, mas não tem muito tempo ou habilidade na cozinha.
Utilize cenouras frescas e rale na hora. Bata bem os ovos para que o bolo fique mais fofinho. Não misture muito a massa para que o bolo não fique pesado.
Sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate acompanhado de um café fresquinho ou um chá quente. É uma ótima opção para um lanche da tarde ou para sobremesa depois de uma refeição.
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Ingredientes
Massa
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara açúcar
- ½ xícara óleo
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
Cobertura
- 1 barra chocolate meio amargo
- 1 caixinha creme de leite
Instruções
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, misture as cenouras raladas, os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Adicione o creme de leite e misture até que a cobertura fique lisa e homogênea.
- Espere a cobertura esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.
