Aprenda a fazer Shashlyk, o prato de churrasco favorito do leste europeu. É fácil de fazer, e o resultado final é uma carne suculenta e deliciosa que fará sucesso em qualquer reunião de família ou amigos.
A chave para um bom Shashlyk está na seleção da carne. Recomenda-se usar cortes de carne bem marmorizados, como o contrafilé, para obter o melhor resultado. Além disso, a marinada é crucial para infundir a carne com sabores deliciosos.
Certifique-se de que a carne esteja bem marinada antes de colocá-la na grelha. Além disso, é importante monitorar de perto a carne enquanto ela está na grelha para evitar que queime.
Para um sabor extra, tente adicionar alguns vegetais ao espeto junto com a carne. Pimentões e cebolas são excelentes escolhas.
Shashlyk
Ingredientes
- 1 kg Carne de contrafilé, Corte em cubos de 2 cm
- 2 unidades Suco de limão, Espremido
- 4 dentes Alho, Picado
- 2 colheres de chá Sal, Para tempero
- 1 colher de chá Pimenta do reino, Para tempero
Instruções
- Em uma tigela grande, misture o suco de limão, alho, sal e pimenta do reino. Adicione a carne e misture bem para cobrir todos os pedaços com a marinada. Cubra a tigela e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Preaqueça a grelha em fogo médio-alto. Retire a carne da geladeira e encaixe-a nos espetos.
- Coloque os espetos na grelha e cozinhe, virando ocasionalmente, até que a carne esteja bem dourada e cozida ao seu gosto. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Retire os espetos da grelha e deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir.
Notas
Informação nutricional
O Shashlyk é um prato delicioso e fácil de fazer que é perfeito para qualquer ocasião. Com um pouco de preparação e algum tempo na grelha, você pode criar um prato de carne suculenta e saborosa que certamente será um sucesso.
