Nesta receita, você aprenderá a preparar uma suculenta tilápia assada, com uma crosta dourada por fora e a carne branca e macia por dentro. Esta é uma opção saudável e deliciosa para quem gosta de peixe, seja para um almoço em família ou um elegante jantar à noite.
Para obter o melhor sabor, recomenda-se usar filés de tilápia frescos. No entanto, se você só tiver tilápia congelada à disposição, lembre-se de descongelar completamente antes de usar. Além disso, certifique-se de remover todas as espinhas do peixe antes de assar.
O segredo para uma tilápia assada perfeita é assar em alta temperatura e por pouco tempo. Isso assegura que a tilápia fique crocante por fora e suculenta por dentro. Além disso, não se esqueça de pré-aquecer o forno antes de colocar o peixe para assar.
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao peixe antes de assar. Isso dará à tilápia um sabor adicional e ajudará a manter o peixe úmido durante o processo de cozimento.
Tilápia Assada
Equipamento
- 1 Forno
- 1 Forma de assar Grande o suficiente para acomodar os filés de tilápia
- 1 Panela pequena Para fazer o molho
Ingredientes
Ingredientes para o peixe
- 4 unidades filés de tilápia cerca de 150 gramas cada
- 1 colher de sopa azeite
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
Ingredientes para o molho
- 4 dentes alho picado
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa salsa picada
Instruções
Preparação do peixe
- Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
- Enquanto o forno está pré-aquecendo, tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Coloque os filés de tilápia em uma forma de assar untada com azeite.
Preparação do molho
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho picado à manteiga derretida e cozinhe por cerca de 1 minuto, ou até que o alho esteja dourado e fragrante.
- Retire a panela do fogo e adicione o suco de limão e a salsa picada. Misture bem.
Assando a tilápia
- Despeje o molho de manteiga e alho sobre os filés de tilápia na forma de assar.
- Asse a tilápia no forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos, ou até que a tilápia esteja opaca e se desfaça facilmente com um garfo.
- Sirva a tilápia assada imediatamente, enquanto ainda está quente. Complemente com fatias de limão, se desejar.
Notas
Informação nutricional
A tilápia assada é um prato simples, mas incrivelmente saboroso e saudável. Seja para um almoço de domingo ou para uma ocasião especial, esta receita com certeza será um sucesso.
