Como fazer um delicioso pão caseiro

Não há nada como o cheiro de pão fresco para aconchegar a casa. Com esta receita simples e fácil, você pode criar seu próprio pão caseiro suave e arejado com uma crosta crocante e dourada.

Certifique-se de que a água está morna, não quente, para o fermento. Se a água estiver muito quente, pode matar o fermento e o seu pão não vai crescer. Além disso, certifique-se de amassar bem a massa para desenvolver o glúten e dar ao seu pão a sua textura maravilhosa.

Não se apresse no processo de crescimento da massa. Este é um passo crucial e o tempo que leva pode variar dependendo do calor da sua casa. Se a massa dobrar de tamanho, está pronta para assar.

Para um toque especial, tente adicionar ingredientes como azeitonas fatiadas, alho picado ou queijo ralado à massa antes de assar.

Pão Caseiro

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Este é um pão caseiro simples, mas delicioso que é perfeito para iniciantes. O pão é leve e arejado com uma crosta crocante e dourada que vai fazer a sua casa cheirar a uma padaria!

Categoria Pães

Cozinha Portuguesa

Palavra-chave caseiro, padaria, pão, receitas

Tempo de preparação 20 minutos minutos

Tempo de cozimento 35 minutos minutos

Tempo total 2 horas horas

Porções 1 pão grande

calorias 266

Ofertas em Utensílios

• 1 Tigela grande
• 1 Forma de pão - untada
• 1 Pano de prato - úmido

Ingredientes

• 500 gramas farinha de trigo, de preferência orgânica
• 10 gramas sal
• 7 gramas fermento seco, ativado
• 350 ml água, morna

Instruções

Preparação da massa

• Em uma tigela grande, combine a farinha, o sal e o fermento.
• Adicione a água morna à mistura de farinha e misture até formar uma massa pegajosa.
• Transfira a massa para uma superfície bem enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
• Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 a 2 horas, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.

Assar o pão

• Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
• Transfira a massa para uma forma de pão untada e asse por cerca de 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando você bater na parte inferior.
• Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente antes de cortar.

Notas

Se o seu pão estiver dourando muito rápido, você pode cobrir o topo com papel alumínio para evitar que ele queime. Certifique-se de deixar o pão esfriar completamente antes de cortar, pois ele continua cozinhando enquanto esfria.

Informação nutricional

Porção: 100gcalorias: 266kcal (13%)Carboidratos: 55.1g (18%)Proteína: 9g (18%)Gordura: 1.2g (2%)Gordura saturada: 0.3g (2%)Gordura poliinsaturada: 0.5gGordura monoinsaturada: 0.2gSódio: 390mg (17%)Potássio: 101mg (3%)Fibra: 2.4g (10%)Açúcar: 0.3gCálcio: 15mg (2%)Ferro: 3.4mg (19%)

Fazer pão caseiro pode parecer uma tarefa, mas com um pouco de paciência e prática, você será recompensado com um pão delicioso e saudável. Desfrute com manteiga ou azeite, ou use para fazer sanduíches incríveis.