A omelete é um prato simples, mas que pode facilmente ser transformado em uma refeição deliciosa e nutritiva. Aprenda a fazer uma omelete clássica com esta receita passo a passo.
Para uma omelete mais saborosa, use ovos frescos. Você também pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como cogumelos, espinafre, queijo ou presunto.
O segredo para uma omelete perfeita é a temperatura da frigideira. Ela precisa estar quente o suficiente para cozinhar os ovos rapidamente, mas não tão quente que eles queimem. Uma vez que os ovos estão na frigideira, cozinhá-los sem mexer até que estejam quase prontos, então dobrá-los ao meio para terminar de cozinhar.
Para uma omelete mais fofa, adicione uma colher de sopa de leite aos ovos antes de batê-los.
Omelete Clássica
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Ingredientes
- 2 unidades ovos, grandes
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino, moída na hora
- 1 colher de sopa manteiga, sem sal
Instruções
Preparação dos Ingredientes
- Quebre os ovos em uma tigela média. Adicione o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Bata os ovos com um garfo até que a gema e a clara estejam completamente misturadas.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a manteiga e deixe-a derreter, espalhando-a por toda a superfície da frigideira.
Cozinhando a Omelete
- Despeje os ovos batidos na frigideira. Deixe-os cozinhar sem mexer, até que comecem a se firmar nas bordas, mas ainda estejam um pouco líquidos no centro.
- Usando uma espátula, delicadamente dobre a omelete ao meio. Deixe-a cozinhar por mais um ou dois minutos, até que esteja completamente firme.
- Deslize a omelete para um prato. Sirva imediatamente.
Notas
Informação nutricional
Com esta receita, você pode fazer uma omelete clássica perfeita todas as vezes. Sirva-a com uma salada fresca para uma refeição leve e deliciosa.
