Como preparar um delicioso Frango Assado com Ervas

O frango assado com ervas é um prato clássico que nunca sai de moda. A combinação do frango suculento com as ervas aromáticas é uma verdadeira festa para o paladar. Neste artigo, vamos ensinar como preparar este delicioso prato passo a passo.

Para esta receita, recomendamos o uso de um frango inteiro, que deve ser marinado por pelo menos uma hora para absorver bem os sabores. As ervas usadas podem variar de acordo com o seu gosto, mas sugerimos tomilho, alecrim e sálvia, que combinam perfeitamente com o frango.

O segredo para um frango assado perfeito é assar em fogo médio e regar constantemente o frango com o caldo que se forma na assadeira. Isso ajudará a manter o frango suculento e dará um sabor extra delicioso.

Para um toque extra, você pode adicionar um pouco de vinho branco na assadeira na metade do tempo de cozimento. Isso dará um aroma e sabor maravilhosos ao seu prango assado.

Frango Assado com Ervas

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Um prato clássico e delicioso, o frango assado com ervas é um prato que combina sabores robustos e delicados. O frango, marinado e assado até ficar dourado e suculento, é complementado pelas ervas aromáticas que realçam o sabor da carne. Este prato é perfeito para um jantar em família ou para um almoço especial. Sirva com batatas assadas e uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

Categoria Prato principal

Cozinha Internacional

Palavra-chave assado, ervas, Frango, jantar, receita

Tempo de preparação 20 minutos minutos

Tempo de cozimento 1 hora hora 30 minutos minutos

Tempo total 1 hora hora 50 minutos minutos

Porções 4 porções

calorias 550

Ofertas em Utensílios

• 1 Forno - Pré-aquecido a 180°C
• 1 Assadeira - Grande o suficiente para o frango e as batatas
• 2 Tigela - Usada para misturar os ingredientes
• 1 Barbante culinário - Usado para amarrar as pernas do frango

Ingredientes

Ingredientes para o frango

• 1 Frango inteiro, cerca de 1,5 kg
• 2 colheres de sopa Azeite
• 2 dentes Alho, picados
• 1 colher de sopa Tomilho, fresco
• 1 colher de sopa Alecrim, fresco
• 1 colher de sopa Sálvia, fresca
• 1 colher de chá Sal
• 1 colher de chá Pimenta-do-reino, moída na hora

Ingredientes para o acompanhamento

• 500 g Batatas, cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa Azeite
• 1 colher de chá Sal
• 1 colher de chá Pimenta-do-reino, moída na hora

Instruções

Preparação do frango

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture o azeite, o alho, o tomilho, o alecrim, a sálvia, o sal e a pimenta-do-reino.
• Coloque o frango em uma assadeira e esfregue a mistura de ervas por todo o frango, tanto por dentro quanto por fora.
• Amarre as pernas do frango com barbante culinário e coloque-o na assadeira com o peito para cima.

Preparação do acompanhamento

• Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
• Espalhe as batatas ao redor do frango na assadeira.

Cozimento

• Asse o frango e as batatas no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e o suco saia claro quando o frango é espetado com um garfo.
• Lembre-se de regar o frango com o caldo da assadeira a cada 20 minutos para mantê-lo suculento.

Finalização

• Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
• Sirva o frango assado com as batatas e aproveite!

Notas

Se preferir, você pode substituir as ervas frescas por ervas secas, porém, o sabor será um pouco diferente. Para ervas secas, use 1 colher de chá de cada.

Informação nutricional

Porção: 375gcalorias: 550kcal (28%)Carboidratos: 30g (10%)Proteína: 50g (100%)Gordura: 30g (46%)Gordura saturada: 6g (38%)Gordura poliinsaturada: 6gGordura monoinsaturada: 13gColesterol: 135mg (45%)Sódio: 1200mg (52%)Potássio: 600mg (17%)Fibra: 3g (13%)Açúcar: 1g (1%)Vitamina A: 200IU (4%)Vitamina C: 10mg (12%)Cálcio: 30mg (3%)Ferro: 3mg (17%)

Pronto! Agora você sabe como preparar um delicioso frango assado com ervas. Esperamos que você e sua família desfrutem desta deliciosa refeição.