A farofa é um prato típico brasileiro, feito a partir da farinha de mandioca. Seu sabor é realçado com a adição de manteiga, cebola e, às vezes, bacon, proporcionando um toque crocante e delicioso às refeições. Acompanha muito bem carnes, feijão e até mesmo ovo frito.
Você pode experimentar com diferentes ingredientes para adicionar à sua farofa, como ovos, milho, azeitonas e até mesmo frutas, como banana.
A chave para uma farofa perfeita é cozinhar a farinha de mandioca na manteiga até que ela esteja dourada e crocante. Não tenha pressa neste passo, pois o sabor da farofa vem justamente da farinha bem torrada.
Experimente adicionar um pouco de salsinha picada no final do preparo para dar um toque de frescor à sua farofa.
Farofa
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Ingredientes
- 2 xícaras farinha de mandioca, farinha de mandioca crua
- 4 colheres de sopa manteiga, manteiga sem sal
- 1 unidade cebola, cebola média picada
- 100 gramas bacon, bacon cortado em pequenos pedaços (opcional)
Instruções
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o bacon (se estiver usando) e cozinhe até que a cebola esteja translúcida e o bacon esteja crocante.
- Adicione a farinha de mandioca, misture bem com os outros ingredientes e continue a cozinhar, mexendo constantemente, até que a farinha esteja dourada e crocante.
- Retire do fogo e sirva imediatamente.
Notas
Informação nutricional
A farofa é um complemento versátil e delicioso para suas refeições, adicionando uma textura crocante que contrasta muito bem com pratos mais macios. Experimente preparar em casa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste prato típico brasileiro.
