A feijoada é uma das receitas favoritas de Nobru. É um prato típico brasileiro que leva feijão preto, carnes de porco e bovina e pode ser acompanhado por arroz branco, farofa, couve refogada e laranja.

A feijoada é uma receita tradicional brasileira apreciada por muitos, inclusive pelo Nobru. Confira aqui como preparar essa delícia!

A escolha das carnes é essencial para uma boa feijoada. Recomenda-se utilizar carnes de porco e bovina defumadas para dar mais sabor ao prato.

O tempo de preparo pode variar bastante dependendo das carnes utilizadas. Algumas carnes precisam ser dessalgadas antes de serem usadas na receita.

Para uma feijoada menos calórica, opte por carnes magras e adicione mais legumes.

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Feijoada

Categoria Prato principal

Cozinha Brasileira

Palavra-chave comida brasileira, feijoada, nobru, receita

Tempo de preparação 30

Tempo de cozimento 2

Tempo total 2 30

Servings pessoas

Calories 600kcal

Equipamento

Ingredientes

Ingredientes para a feijoada

500 g Feijão preto Feijão preto seco.
500 g Carne de porco defumada Pode ser costela, lombo, orelha, pé, rabo ou outro corte de sua preferência.
500 g Carne bovina defumada Pode ser costela, paleta, músculo ou outro corte de sua preferência.
200 g Linguiça calabresa Linguiça calabresa defumada.
100 g Bacon Bacon em pedaços.
4 dentes Alho Alho picado.
1 unidade Cebola Cebola grande picada.
a gosto Sal
a gosto Pimenta do reino

Ingredientes para o acompanhamento

2 xícaras Arroz branco Arroz branco cozido.
1 xícara Farofa Farofa pronta ou feita em casa.
1 maço Couve Couve refogada.
2 unidades Laranja Laranja em rodelas.

Instruções

Instruções para a feijoada

Deixe o feijão de molho na água por pelo menos 12 horas.
Dessalgue as carnes de acordo com as instruções do pacote.
Em uma panela grande, frite o bacon e a calabresa até que estejam dourados.
Adicione o alho e a cebola e refogue até que estejam dourados.
Adicione as carnes e refogue por alguns minutos.
Adicione o feijão e água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que o feijão e as carnes estejam macios.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Instruções para o acompanhamento

Sirva a feijoada acompanhada de arroz branco, farofa, couve refogada e laranja.

Notas

Lembre-se de começar a preparar a feijoada com antecedência, pois o feijão precisa ficar de molho e as carnes precisam ser dessalgadas. Aproveite e bom apetite!

Informação nutricional

A feijoada é um prato saboroso e completo. Aproveite essa receita em um almoço de domingo com a família e amigos!

Feijoada – Receita Favorita de Nobru

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