Esta lasanha vegana é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. A carne moída à base de plantas oferece uma textura semelhante à da carne tradicional, mas sem a gordura saturada e o colesterol.
Recomendamos utilizar massa de lasanha pré-cozida para facilitar o preparo. Para a carne moída à base de plantas, você pode escolher entre várias marcas disponíveis no mercado que oferecem este tipo de produto.
Antes de começar, preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular. Para a montagem da lasanha, comece com uma camada de molho, seguida por uma camada de massa, carne e queijo veganos. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de queijo por cima.
Você pode adicionar vegetais como espinafre ou abobrinha às camadas para um toque extra de sabor e nutrição.
Lasanha Vegana com Carne Moída à Base de Plantas
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Ingredientes
- 12 folhas massa de lasanha, pré-cozida
- 500 g carne moída, à base de plantas
- 400 g queijo vegano, ralado
- 700 ml molho de tomate, pronto
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 unidade cebola, picada
- 2 dentes alho, picados
- 1 colher de chá orégano, seco
- 1 colher de chá manjericão, seco
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta do reino, moída na hora
Instruções
Preparo da carne moída à base de plantas
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione a carne moída à base de plantas e cozinhe até ficar bem aquecida, cerca de 8 minutos.
- Tempere com o orégano, manjericão, sal e pimenta do reino. Misture bem e retire do fogo.
Montagem da lasanha
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo da assadeira.
- Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
- Espalhe uma camada de carne moída à base de plantas sobre a massa.
- Espalhe uma camada de queijo vegano ralado sobre a carne.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de queijo por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Após 30 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até o queijo ficar dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Notas
Informação nutricional
Esta lasanha vegana com carne moída à base de plantas é perfeita para um jantar em família ou para impressionar os amigos. É uma receita que agrada a todos, independentemente de serem veganos ou não.
