A Canjica Cremosa é um prato típico brasileiro, muito consumido durante as festas juninas, mas que é igualmente delicioso em qualquer época do ano. Se você está procurando uma receita que traga aconchego e satisfação, não precisa procurar mais. Esta receita de Canjica Cremosa é tudo que você precisa.
Para obter a melhor canjica, use grãos de milho branco de alta qualidade. Além disso, para o toque final, não se esqueça do coco ralado e do leite condensado!
Lembre-se de deixar a canjica de molho durante a noite para que os grãos amoleçam. Isso tornará o cozimento mais fácil e a textura final mais cremosa.
Você pode adicionar um pau de canela ou cravo-da-índia à mistura para um toque extra de sabor.
Canjica Cremosa
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Ingredientes
- 500 g Canjica
- 1 lata Leite Condensado
- 1 lata Creme de Leite
- 200 g Coco Ralado
- 1 litro Leite
- 1 unidade Pau de Canela, (opcional)
Instruções
- Deixe a canjica de molho em água durante a noite.
- No dia seguinte, escorra a água e coloque a canjica em uma panela de pressão. Adicione água suficiente para cobrir a canjica e cozinhe na pressão por cerca de 40 minutos.
- Depois que a canjica estiver macia, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite e metade do coco ralado. Se estiver usando, adicione também o pau de canela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o líquido reduza e a mistura fique cremosa.
- Desligue o fogo e retire o pau de canela, se estiver usando.
- Sirva a canjica quente, polvilhada com o restante do coco ralado.
Notas
Informação nutricional
Agora que você tem a receita perfeita de Canjica Cremosa, é hora de ir para a cozinha e começar a cozinhar. Não se esqueça de compartilhar esta delícia com seus amigos e família!
