Receita de Costela na Panela de Pressão

A costela na panela de pressão é uma receita fácil e prática que resulta em uma carne macia e saborosa. Ideal para um almoço de domingo com a família.

A costela pode ser temperada com sal, pimenta e outros temperos a gosto. O corte da costela pode variar, mas recomendamos o corte de costela de ripa.

Ao cozinhar a costela na panela de pressão, é importante não abrir a panela durante o cozimento para manter a pressão e garantir que a carne fique macia e suculenta.

Você pode servir a costela com arroz, farofa, salada de maionese ou outro acompanhamento de sua preferência.

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Costela na panela de pressão

Aprenda a fazer uma deliciosa e suculenta costela na panela de pressão. Uma receita simples que resulta em uma costela macia e saborosa. Perfeita para um almoço de domingo com a família.

Categoria Carnes, Comida Caseira

Cozinha Brasileira

Palavra-chave comida caseira, costela, panela de pressão, receitas práticas

Tempo de preparação 5 minutos minutos

Tempo de cozimento 1 hora hora

Tempo total 1 hora hora 5 minutos minutos

Servings 4 porções

Calories 470kcal

Equipamento

• 1 Panela de pressão

Ingredientes

• 1 kg Costela de boi cortada em pedaços
• 1 unidade Cebola cortada em rodelas
• 2 dentes Alho amassados
• 1 colher de chá Sal
• 1 pitada Pimenta do reino

Instruções

• Em uma panela de pressão, coloque a costela, a cebola, o alho, o sal e a pimenta do reino.
• Adicione água até cobrir a costela e feche a panela de pressão.
• Cozinhe em fogo alto até a panela começar a chiar, depois reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos.
• Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a panela esfriar para que a pressão saia naturalmente.
• Abra a panela, verifique se a carne está macia e, se necessário, cozinhe por mais tempo.
• Assim que a carne estiver macia, sirva a costela com o acompanhamento de sua preferência.

Notas

A costela pode ser substituída por outro corte de carne de sua preferência. Se quiser, você pode adicionar legumes à receita, como cenoura e batata.

Informação nutricional

Porção: 200g | calorias: 470kcal | Carboidratos: 2g | Proteína: 29g | Gordura: 37g | Gordura saturada: 16g | Gordura poliinsaturada: 1.5g | Gordura monoinsaturada: 16g | Colesterol: 80mg | Sódio: 680mg | Potássio: 350mg | Açúcar: 1g | Cálcio: 20mg | Ferro: 2mg

Com essa receita, você conseguirá preparar uma costela na panela de pressão deliciosa e suculenta. Não se esqueça de compartilhar com a família e os amigos!