Esta receita de rocambole de frango assado é uma delícia que vai surpreender a todos. O frango é temperado com ervas finas e especiarias, recheado com dois tipos de queijo e espinafre fresco, e assado até ficar dourado e suculento. É uma combinação perfeita de sabores que vai fazer sucesso em qualquer ocasião!
Os ingredientes principais para esta receita são frango, queijo muçarela, queijo parmesão, espinafre, alho e cebola. É importante usar frango de boa qualidade para garantir um sabor delicioso e suculento. Além disso, o queijo deve ser fresco e o espinafre deve ser bem lavado antes de usar.
A preparação desta receita é simples, mas requer um pouco de tempo e atenção. O primeiro passo é temperar o frango e deixá-lo marinar por algumas horas para absorver bem os sabores. Em seguida, o frango é recheado com os queijos e o espinafre, e enrolado cuidadosamente para formar o rocambole. Por fim, o rocambole é assado no forno até ficar bem dourado.
Para garantir um rocambole de frango perfeito, é importante não sobrecarregar o recheio, pois isso pode dificultar o processo de enrolar o frango. Além disso, ao assar o rocambole, é importante virá-lo de vez em quando para garantir um cozimento uniforme.
Rocambole de Frango Assado com 2 Queijos e Espinafre
Equipamento
Ingredientes
Ingredientes para o frango
- 1 unidade peito de frango grande e sem pele
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de chá alecrim seco
- 1 colher de chá tomilho seco
Ingredientes para o recheio
- 200 gramas queijo muçarela ralado
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- 200 gramas espinafre fresco
- 2 dentes alho picados
- 1 unidade cebola picada
Instruções
Preparação do frango
- Comece lavando e secando o peito de frango. Em seguida, corte-o horizontalmente sem atravessar completamente, abrindo-o como um livro.
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alecrim e tomilho. Deixe marinar por cerca de 2 horas para absorver bem os sabores.
Preparação do recheio
- Enquanto o frango está marinando, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e transparentes.
- Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Em seguida, retire do fogo e misture os queijos ralados.
Montagem e cozimento
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Espalhe o recheio uniformemente sobre o peito de frango e enrole cuidadosamente, certificando-se de que o recheio fique bem selado dentro.
- Coloque o rocambole de frango em uma assadeira e asse por cerca de 60 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado por fora. Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Notas
Informação nutricional
Esta receita de rocambole de frango assado com queijos e espinafre é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Espero que você aproveite esta receita tanto quanto nós!
1 comentário
O aroma desta receita preencheu minha cozinha com uma deliciosa mistura de sabores, como o sabor do frango assado, o aroma levemente picante das especiarias, o sabor adocicado do queijo e a fragrância da massa. Era uma mistura de sabores deliciosa e refrescante, que enchia a cozinha com um clima quente e aconchegante.