A Torta de Frango é uma receita clássica e adorada por muitos. O segredo de seu sucesso está na combinação perfeita de uma massa leve e crocante com um recheio suculento e cheio de sabor.
Recomendamos usar peito de frango para o recheio, mas você pode substituí-lo por coxa e sobrecoxa se preferir. Certifique-se de temperar bem o frango para que a torta fique bem saborosa.
A preparação é bem simples: primeiro, prepare o recheio, depois a massa. Basta então montar a torta e levar ao forno. Para um toque extra de sabor, você pode pincelar a massa com gema de ovo antes de assar.
Para uma torta mais saudável, você pode adicionar legumes ao recheio, como cenoura, ervilha e milho.
Torta de Frango
Equipamento
Ingredientes
Ingredientes para o recheio
- 500 g Peito de frango Peito de frango sem pele e sem ossos
- 1 unidade Cebola Cebola média picada
- 2 dentes Alho Dentes de alho amassados
- 2 unidades Tomate Tomates maduros picados
- a gosto Cheiro-verde Salsinha e cebolinha picadas
- a gosto Sal e pimenta-do-reino
Ingredientes para a massa
- 2 xícaras Farinha de trigo Farinha de trigo branca
- 100 g Manteiga Manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 unidade Ovo Ovo grande
- 1/2 xícara Leite Leite integral
- 1 colher de chá Sal
Instruções
Instruções para o recheio
- Cozinhe o peito de frango em água e sal. Depois de cozido, desfie e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem transparentes.
- Adicione o frango desfiado à panela e misture bem.
- Adicione os tomates picados, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que o tomate esteja macio. Reserve.
Instruções para a massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma consistência de farofa.
- Adicione o ovo e o leite e misture até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes. Abra uma delas com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Adicione o recheio de frango sobre a massa.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Feche bem as bordas.
- Se desejar, pincele a massa com gema de ovo para ficar mais dourada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Notas
Informação nutricional
Esta receita de Torta de Frango é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Experimente e surpreenda-se!
