Se você é fã da comida asiática, com certeza já experimentou o famoso yakissoba. Esse prato é uma mistura de macarrão, legumes e carne, tudo envolto em um molho delicioso. É uma refeição completa e muito saborosa, perfeita para um jantar rápido e prático.
Para preparar essa receita, você vai precisar de macarrão para yakissoba, carne de frango ou carne bovina cortada em tiras finas, cebola, pimentão, cenoura e repolho. O molho é feito com molho shoyu, amido de milho, açúcar e água.
Uma dica importante para que o seu yakissoba fique perfeito é cozinhar os legumes e a carne separadamente. Dessa forma, cada ingrediente terá o seu ponto correto de cozimento e você evitará que os legumes fiquem muito moles ou a carne fique dura.
Para servir, coloque o yakissoba em um prato fundo e decore com cebolinha picada. Você também pode acompanhar com um pouco de gengibre ralado e pimenta vermelha para dar um toque especial.
Yakissoba fácil e delicioso
Ingredientes
- 500 g macarrão para yakissoba
- 500 g carne de frango ou carne bovina, cortada em tiras finas
- 1 cebola
- 1 pimentão, cortado em tiras
- 2 cenouras, cortadas em tiras finas
- ½ repolho, cortado em tiras finas
- ½ xícara molho shoyu
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 xícara água
- óleo, para refogar
Instruções
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a carne até que esteja dourada. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola até que esteja macia. Adicione o pimentão, a cenoura e o repolho e refogue por mais alguns minutos. Reserve.
- Em uma panela, misture o molho shoyu, o amido de milho, o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o molho engrosse.
- Adicione a carne e os legumes ao molho e misture bem.
- Junte o macarrão e misture tudo delicadamente.
- Sirva quente, decorando com cebolinha picada.
