Aprenda a fazer um delicioso caldinho de feijão com calabresa

Delicioso e reconfortante, o caldinho de feijão com calabresa é ideal para os dias frios.

Este é um prato que traz aconchego em dias frios. O caldinho de feijão com calabresa é uma receita fácil de fazer e muito saborosa. Veja abaixo como preparar.

Você pode utilizar qualquer tipo de feijão para essa receita, mas o feijão preto ou o carioquinha são mais comuns. A calabresa dá um toque especial ao prato, mas pode ser substituída por bacon ou paio.

Para um caldinho mais cremoso, bata tudo no liquidificador e depois coe. Se preferir, pode deixar alguns grãos inteiros para dar mais textura ao caldinho.

Sirva com fatias de pão francês torradas e um bom vinho tinto para acompanhar.

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Caldinho de feijão com calabresa

Delicioso e reconfortante, o caldinho de feijão com calabresa é ideal para os dias frios.

Categoria caldo, sopa

Cozinha Brasileira

Palavra-chave calabresa, caldinho, confort food, feijão, inverno

Tempo de preparação 15

Tempo de cozimento 40

Tempo total 55

Servings porções

Calories 320kcal

Equipamento

Ingredientes

2 xícaras Feijão preto já cozido
1 unidade Calabresa em rodelas
1 unidade Cebola picada
2 dentes Alho picados
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Instruções

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a calabresa e refogue até ficar bem dourada.
Acrescente o feijão já cozido e misture bem.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Com a ajuda de um liquidificador ou mixer, bata a mistura até obter um caldo cremoso. Se preferir, pode deixar alguns grãos inteiros para dar mais textura.
Volte o caldo para a panela e deixe ferver por alguns minutos.
Sirva quente, acompanhado de fatias de pão francês torradas.

Notas

Para um caldo mais leve, você pode substituir metade do feijão por abóbora cabotiá.

Informação nutricional

E aí, gostou da receita? Experimente em casa e surpreenda seus convidados com este delicioso caldinho de feijão com calabresa.