Uma receita deliciosa de Frango à Cordon Bleu, um prato sofisticado que surpreende pelo sabor e apresentação. O frango é recheado com queijo e presunto, empanado e frito até ficar dourado.
A receita de Frango à Cordon Bleu é um clássico do mundo gastronômico. Nesta receita, o frango é cuidadosamente recheado com queijo e presunto antes de ser empanado e frito. O resultado é um prato saboroso e sofisticado que é sempre uma delícia para servir.
Use frango de boa qualidade e não economize no queijo e no presunto. O presunto pode ser substituído por bacon se preferir.
Na hora de empanar o frango, certifique-se de que cada pedaço está bem coberto para garantir uma crosta crocante e dourada.
Sirva o Frango à Cordon Bleu com uma salada verde fresca para um jantar perfeito.
Frango à Cordon Bleu
Uma receita deliciosa de Frango à Cordon Bleu, um prato sofisticado que surpreende pelo sabor e apresentação. O frango é recheado com queijo e presunto, empanado e frito até ficar dourado.
Servings 4 porções
Calories 550kcal
Equipamento
- 1 Frigideira grande
- 1 Prato forrado com papel toalha
Ingredientes
Ingrediente principal
- 4 peitos frango sem pele e desossados
- 4 fatias queijo suíço
- 4 fatias presunto
Para empanar
- 60 g farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 120 g farinha de rosca
Para fritar
- 500 ml óleo para fritar
Instruções
- Abra cada peito de frango ao meio, sem separar completamente as duas partes. Coloque uma fatia de queijo e uma de presunto em cada peito de frango e feche.
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite cada peito de frango até que estejam dourados de ambos os lados, cerca de 3-4 minutos por lado.
- Retire o frango da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva o Frango à Cordon Bleu imediatamente, enquanto ainda está quente e crocante.
Notas
Para um sabor extra, você pode adicionar ervas e temperos de sua preferência ao frango antes de empaná-lo.
Informação nutricional
Porção: 200g | calorias: 550kcal | Carboidratos: 34g | Proteína: 50g | Gordura: 26g | Gordura saturada: 10g | Gordura poliinsaturada: 5g | Gordura monoinsaturada: 8g | Colesterol: 150mg | Sódio: 930mg | Potássio: 700mg | Fibra: 2g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 5mg | Cálcio: 300mg | Ferro: 2mg
Experimente esta receita de Frango à Cordon Bleu e surpreenda seus convidados com um prato digno de um chef de cozinha.
