A pizza Hawaii é uma variação amada por muitos, graças ao seu interessante contraste de sabores doce e salgado. Nesta receita, adicionamos um toque especial com bacon crocante e uma massa de fermento caseira rica e saborosa.
Para obter os melhores resultados, use abacaxi fresco em vez de enlatado, pois o sabor é muito superior. Também recomendamos usar presunto de qualidade e bacon livre de gordura em excesso.
Certifique-se de que a massa está bem fermentada antes de começar a montar a pizza. Além disso, pré-aqueça o forno para garantir que a pizza cozinhe uniformemente.
Se preferir uma pizza com menos queijo, sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de acordo com a sua preferência.
Pizza Hawaii com Abacaxi, Presunto e Bacon – Pizza de Massa de Fermento
Equipamento
- 1 Forno
- 2 Assadeiras Forradas com papel manteiga
Ingredientes
Ingredientes para a massa
- 500 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 1 pacote fermento biológico seco 10 g
- 350 ml água morna
- 2 colheres de sopa azeite
Ingredientes para o topping
- 200 g abacaxi fresco cortado em cubos
- 150 g presunto cortado em tiras
- 100 g bacon cortado em pedaços pequenos
- 250 g queijo mozzarella ralado
Instruções
Preparação da massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Faça um buraco no meio e adicione a água morna e o azeite.
- Misture com uma colher até a massa começar a se formar, depois amasse com as mãos até obter uma massa lisa.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um lugar quente por cerca de 2 horas, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
Montagem e cozimento da pizza
- Pré-aqueça o forno a 220°C (200°C se for ventilado).
- Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma em um círculo de cerca de 30 cm de diâmetro.
- Coloque cada massa de pizza em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Distribua o queijo mozzarella igualmente entre as duas massas de pizza.
- Adicione o presunto, o abacaxi e o bacon por cima do queijo.
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que a borda da massa esteja dourada e o queijo esteja borbulhante e dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e corte em fatias antes de servir.
Notas
Informação nutricional
Com esta receita, você poderá desfrutar de uma deliciosa pizza com uma massa caseira perfeitamente fermentada e um topping irresistível de abacaxi, presunto e bacon. Bom apetite!
5 Comentários
Eu me lembro de quando eu era criança e saíamos para jantar com minha família. Minha mãe sempre pedia essa pizza para todos nós e eu amava, pois o sabor era tão único e delicioso! Eu ainda me lembro do sabor e dos aromas que a pizza desprendia. É uma memória muito boa para mim.
O que mais chamou minha atenção nessa receita foi a combinação inusitada entre o doce e o salgado. Isso me deixou curioso para experimentar a pizza Hawaii e descobrir o que ela tem de especial.
A textura da pizza Hawaii é leve e crocante, graças à massa de pizza levemente torrada. O sabor é único e memorável, combinando o adocicado do abacaxi com o salgado do bacon. O abacaxi dá ao prato um leve toque refrescante, enquanto o bacon adiciona um toque de sabor salgado e um pouco de crocância. A combinação perfeita de sabores salgados e doces torna esta pizza única e deliciosa.
Eu adicionaria bananas à pizza Hawaii para aumentar o sabor doce. Bananas oferecem uma textura única, que se casa bem com outros sabores, e ajudam a equilibrar o salgado dos ingredientes da pizza. Além disso, as bananas também são ricas em nutrientes, o que torna a pizza ainda mais nutritiva.
O que mais chamou minha atenção nessa receita foi o interessante contraste de sabores doce e salgado.